不景気の時代、外食グルメをたのしむ回数も限られます。おうちで再現レシピなどを用いた節約もよいものです。

デパートの物産展はグルメの宝庫です。
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デパートの物産展はグルメの宝庫です。

おうちで再現グルメについて

私は食べることが大好きで、おいしいものを食べているときが一番幸せだと思っていました。独身時代は色々なお店に食べに行き、グルメ生活を満喫していました。しかし、結婚して出産を機に退職、専業主婦となった現在はそんなことをしているお金も時間もありません。限られた予算で手作りの食事を作ることになり、がっかりしていました。

しかし、自分で料理してみると、色々な発見がありました。外食では人件費がもっとも多くを占めているため、家庭で調理すると格安で食べることができるのに気がついたのです。節約のための主婦向け雑誌でも、たびたびおうちグルメの特集が組まれ、お店の味を再現するレシピなどがずらっと並んでいます。不景気の時代ですから、頻繁に外食することはできません。そのかわり、家庭料理をレベルアップしてコストを下げ、余ったお金でたまの外食を楽しむ、そんな考えかたが浸透しつつあるようです。厳しい時代ですが、知恵を絞って生きていきたいと思います。